SHALLOT BASED CHILI OIL

Chili olie zien we steeds vaker, en dat is eigenlijk vrij logisch: het is heerlijk, er zijn ontelbare varianten en het is veelzijdig te gebruiken.

Waarom onze Shallot based chili oil daar bovenuit springt?

Gekarameliseerde sjalotten liggen aan de basis van ons product. Door de sjalotten tijdens het productieproces langzaam en meerdere keren te verhitten komen de suikers vrij die de olie z'n heerlijk zoete smaak en zachte textuur geven.

Dat in combinatie met de pit van gedroogde chilipepers en het zout van gefermenteerde bonen maakt het product onweerstaanbaar!

ONTSTAAN KHOUBA

KHOUBA is ontstaan tijdens de zoektocht thuis om steeds meer vegetarisch en plantaardig te gaan eten en koken. Om bepaalde gerechten nét wat meer diepgang of pit te geven kunnen verschillende smaakmakers zoals sambals, sauzen, chutney's en oliën erg goed van pas komen.

Onze SHALLOT BASED CHILI OIL is daar een goed voorbeeld van!

De klimaat- en milieu-impact van dierlijke producten is (helaas voor liefhebbers zoals wij) erg groot. Dit is de reden dat het van belang is om zo snel mogelijk richting een grotendeels plantaardig dieet te bewegen. Deze 'eiwittransitie' is al gaande, maar vergt voor velen van ons nog steeds een grote aanpassing van onze vaste eet- en kookgewoontes. Wij helpen daar graag bij!

Belangrijk: bij Khouba zijn we absoluut niet tégen vlees of zuivel, sterker nog, wij houden daar ook van. Maar, we streven wel naar een dieet wat meer in balans is voor zowel mens als planeet.

https://www.forkranger.com/nl/download-app/

HOE GEBRUIK JE KHOUBA?

Het recept van onze Shallot based chili oil heeft een Aziatische basis, maar is zo gemaakt dat het een universele smaakmaker is voor de meest uiteenlopende keukens. Het zal je verassen op hoe veel verschillende manieren je het kan gebruiken!

Gebruik het als dipsaus voor dumlings, sprenkel het over je broodbeleg, mix het met wat (vegan) mayonaise en dip je tosti er in, bak er je eitje in, of gebruik het als basis voor je wok recept. Eigenlijk zijn de mogelijkheden oneindig. Onze ervaring is: hoe meer je experimenteert, hoe meer goede combinaties je vindt!

Eet smakelijk!

WAAR TE KOOP?

Wanneer

1 maart: 12:00 tot 18:00
5 april: 12:00 tot 18:00

Verkoopunten

Sunday Market, Westergasterrein

Khouba is vooralsnog alleen te koop op de Sunday market op het Westergastterrein. We richten er op vanaf de zomer van 2026 bij verschillende lokale verkooppunten in Amsterdam beschikbaar te zijn!

https://sundaymarket.nl/

Blijf op de hoogte

Volg onze socials voor updates!